省錢料理-59元出好菜：泰式涼拌河粉

～阿基師的59元出好菜～
菜名：泰式涼拌河粉
夏天到了就一定會想到泰式涼拌菜－涼拌河粉，不用開火就可以做出餐廳級的美味，實實在在的省錢料理。


材料:
河粉、青木瓜300公克、聖女小蕃茄60公克、
蝦米16公克、去皮花生40公克、香菜少許、
洋蔥絲1/3顆、香茅1根

調味料：
檸檬汁45cc、魚露18cc、白砂糖2大匙、泰式辣醬


製作方法:
1.聖女小蕃茄切對半；洋蔥 切絲，香菜、花生分別切碎備用；河粉泡冷水至軟；蝦米泡水備用。

2.取一碗冰塊水，加入做法1的洋蔥絲冰鎮備用。

3.青木瓜去皮去籽、切薄片再切成細絲，加入做法2一起冰鎮，撈起瀝乾備用。

4.香茅切碎，蝦米切碎，取一水晶碗將兩者混合備用。

5.取一 鍋滾水，汆燙做法1河粉，撈出倒入做法3混勻，再加入做法4、做法1之小番茄、香菜、花生拌勻盛盤。

6.取一水晶碗，調勻調味料，淋入做法5即



省錢料理食譜來源:阿基偷吃步

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